Rocket Giotto Evoluzione

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Die ROCKET EVOLUZIONE ist eine weiterer Entwicklungsschritt bei der Evoluzione Baureihe von Rocket Espresso. die Maschine kann sowohl, jeweils Schaltergesteuert, direkt an das Wassernetz angeschlossen werden, wie auch mit dem eingesetzten Wasserbehälter betrieben werden. Die Maschine wird mit gewerblicher Rotationspumpe (statt Vibrationspumpe) und einem gewerblichen Pressostaten für Espressomaschinen geliefert. Der Rocket Espresso Kessel hat zwei schwere, bleifreie Messingflansche und eine Außen-Isolierung des Kessels für erhöhte thermische Stabilität und Energieeinsparung. Die EVO hat ein neues Layout der Innen-Bauteile. Hierdurch wird die Maschine besonders leise, genauso wie auch große gewerbliche Maschinen.

Gehäuse

Chromnickelstahl 18/10.

Brühgruppe

Gewerbliche Brühgruppe, E61 Brühkopf. Gewicht 4.05 Kg.

Vorbrühung

Zwei Vorbrühsysteme. Progressiv arbeitender federbewehrter Infusionszylinder, sowie statische Vorbrühkammer. Hieraus resultieren eine gute Kaffeeextraktion mit besonderem Aroma, optimalem Geschmack und feiner “Crema”.

Thermosyphon System

Großzügig ausgelegt für eine optimale Extraktion. 20% mehr Volumen als bei einigen vergleichbaren Maschinen.

Kessel

Boiler aus bestem Kupfer (99,9 %) mit zwei bleifreien Messing-Endflanschen. Diese Endflansche, zusammen mit der Außenisolierung des Kessels, erhöhen die Thermik um bis zu 50% im Vergleich zu anderen Kesselsystemen. Kesselinhalt: 1,8 L.

Pumpe

Gewerbliche Rotationspumpe (Keine Vibrationspumpe).Externe Druckeinstellung.

Druckwächter

Gewerblicher Pressostat. Schaltdifferenzial 0,035°C. Für einige Märkten nur auf Wunsch.

Manometer

Jeweils ein Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

Dampfrohr

Aus Chromnickelstahl 18/10. Rocket Cool-Touch Technologie. Nur der Auslaufstutzen wird heiß. Milch backt nicht an und kann also leichter entfernt werden. Bessere Dampf- Qualität, da die Energie nicht um das Dampfrohr abgegeben wird sondern gezielt an den Endstutzen. Dieser ist optimiert, um problemlos besonders feinen Milchschaum zu erzeugen.

Elektronische Steuerung

Kessel- und Wassertankfüllstand werden über Mikroprozessor gesteuert. Niedrigwasserstandsanzeige.

Heizung

Optimales Verhältnis Kesselinhalt / Thermosyphon System. Dadurch schnelle Aufheizzeiten. 1.200 W Heizkörper aus Spezialmaterial (5 mal längere Lebensdauer als bei anderen Heizungen).

Sicherheitsventil

Gewerbliches Sicherheitsventil.

Wasserversorgung

Entweder durch den 2.9 Liter Frischwasser-Behälter oder, durch Umschaltung, durch Festwasser-Anschluss. Der Pumpendruck kann von außen eingestellt werden. Ablauf.

Baumase

(B x T x H) Rocket Giotto Evoluzione : 33 cm x 42.5 cm x 39 cm

Gewicht

27,8 Kg

Zubehör

Gewerbliche Ein- und Zweitassen Siebträger mit Sieben. Ein Blindsieb. Anpresser aus Metall. Microfiber-Reinigungstuch. Reinigungsbürste. Komplette Anleitungen auf CD und Handbuch